Hopp til hovedinnhold
Matprat
Brødsmulesti
matprat.no
Oppskrifter
Grovt surdeigsbrød
Steg 4
4. Steg 4
Ingredienser
Slik gjør du
trinn du kan merke av
4.
Dekk til deigen, og la den stå i autolyse i minst 30 minutter. I autolyseprosessen vil glutenet utvikle seg, noe som gjør deigen smidig og elastisk - selv uten elting.
version:11.21.1.19430, server:MP-PRD-WEB12
13.06.2026 03:07:30