Fiskekraft
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Den aller beste fiskekraften lager du selv, og da gjerne med bein, hode og avskjær fra hvite fiskeslag. En god kraft utgjør selve «grunnmuren» i en god suppe eller saus til fiskeretter.
Ingredienser
1 porsjoner
-
2 kg fiskeben avskjær eller hode -
2 l kaldt vann -
2 stk. løk -
0,5 stk. sellerirot -
1 stk. fennikel -
1 ts hel hvit pepper -
1 stk. laurbærblad