Fiskekraft

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Den aller beste fiskekraften lager du selv, og da gjerne med bein, hode og avskjær fra hvite fiskeslag. En god kraft utgjør selve «grunnmuren» i en god suppe eller saus til fiskeretter.  

Ingredienser

1  porsjoner
  • 2 kg fiskeben avskjær eller hode
  • 2 l kaldt vann
  • 2 stk. løk
  • 0,5 stk. sellerirot
  • 1 stk. fennikel
  • 1 ts hel hvit pepper
  • 1 stk. laurbærblad

Slik gjør du

bar
bar
bar
bar
bar
bar