Ekte eggekrem

Name: Ekte eggekrem
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 9 stk. eggeplomme; 6 dl melk; 1 dl sukker; 2 ss maisenna

Ekte eggekrem er fløyelsmyk og ekstra fyldig og god på smak. Kremen passer utmerket i følge med frisk frukt og deilige bær.

1 porsjoner

1. Visp sammen alle ingrediensene i en kjele.
2. Varm opp blandingen under omrøring til kremen begynner å tykne. Trekk kjelen til side hvis det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt, ellers kan kremen sprekke (skille seg). Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens. Avkjøl kremen i kaldt vann.

Server gjerne eggekrem til dessert i følge med frisk frukt eller bær.

Ingredienser