Supersunn burger

porsjoner

Burger:

400 g karbonadedeig
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 dl vann
2 ss nøytral olje til steking

Tilbehør:

4 stk. grove hamburgerbrød eller grove rundstykker
1 skive rød paprika
150 g ruccula
50 g frisk spinat
4 ss cottage cheese
2 stk. finsnittet vårløk
4 stilker frisk timian

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	443 kcal
Fett	17 g
Protein	30 g
Karbohydrater	41 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Mange assosierer hamburger med mange kalorier og mye fett. Dette er uten tvil feil. Hvis man bytter de fete ostene, de fete dressingene og det fine hamburgerbrød med sunnere varianter så blir hamburgermåltidet sunt. Her er et kjempegodt alternativ for deg som vil ha en sunn hamburger.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

Burger:

400 g karbonadedeig
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 dl vann
2 ss nøytral olje til steking

Tilbehør:

4 stk. grove hamburgerbrød eller grove rundstykker
1 skive rød paprika
150 g ruccula
50 g frisk spinat
4 ss cottage cheese
2 stk. finsnittet vårløk
4 stilker frisk timian

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	443 kcal
Fett	17 g
Protein	30 g
Karbohydrater	41 g

trinn du kan merke av

1. Ha karbonadedeig, salt, pepper og vann i en bolle og rør deigen sammen. Ikke rør for lenge, deigen skal ikke bli seig.
2. Del deigen i fire. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, flate burgere.
3. Stek burgere i en stekepanne med margarin eller olje. Bruk sterk varme og stek på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft. Snu burgerne og stek videre på den andre siden til burgeren er gjennomstekt.
4. Varm hamburgerbrød/annet brød og fyll med rød paprika, salat, spinat, hamburger, cottage cheese, og finsnittet vårløk. Dryss litt timian på toppen.

Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Supersunn burger

Ingredienser

Burger:

Tilbehør: