Middelhavskylling med pasta

Name: Middelhavskylling med pasta
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 300 g kyllingfilet; 1 ss nøytral olje; 1 stk. løk i båter; 1 båt hvitløk (eller mer); 1 boks hermetiske tomater; ca 0,5 ts sukker; 1 ss finhakket frisk basilikum evt. oregano; 1,5 ss parmesan; 4 stk. grønne oliven; 1 ts hakket frisk oregano

4,5 (6)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Noen ganger er det utrolig enkelt å velge sunn middag. I løpet av 20 minutter er denne middelhavskyllingen med pasta klar til servering. Raskt og sunt!

porsjoner

Porsjoner

300 g kyllingfilet
1 ss nøytral olje
1,5 ss parmesan
4 stk. grønne oliven
1 ts hakket frisk oregano

Basilikum- og tomatsaus:

1 stk. løk i båter
1 båt hvitløk (eller mer)
1 boks hermetiske tomater
ca 0,5 ts sukker
1 ss finhakket frisk basilikum evt. oregano

1. Tørk kyllingfiletene med tørkepapir og krydre dem medlitt salt og pepper.Varm en stekepanne med olje og stek kyllingfiletene i 2 minutter på hver side.Legg på lokk, skru platen ned et trinn, og etterstek i 6-8 minutter avhengig av tykkelsen på fileten.
2. Finhakk løk og hvitløk og fres det i litt olje i en kjele til løken er myk og blank. Tilsett knuste, hermetiske tomater, litt sukker og basilikum eller oregano. La alt putre i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
3. Server med kokt pasta. Dryss eventuelt litt revet parmesan på toppen og pynt med oliven og oregano.

Middelhavskylling med pasta

Ingredienser

Basilikum- og tomatsaus:

Slik gjør du