Lammefilet tikka

Lammefilet tikka

Lagre

porsjoner

porsjoner

600 g ytrefilet av lam eller annet benfritt kjøtt

Marinade:

1 ts hakket frisk ingefær
1 båt knust hvitløk
0,5 ts chilipulver
0,25 ts gurkemeie
1 ts salt
1,5 dl yoghurt naturell
4 ss sitronsaft
1 ss finhakket frisk koriander
1 ss nøytral olje

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Østeninspiret lammerett. Nydelige krydder og smaker som passer veldig godt til lammekjøttet. Flott festmat!

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

porsjoner

600 g ytrefilet av lam eller annet benfritt kjøtt

Marinade:

1 ts hakket frisk ingefær
1 båt knust hvitløk
0,5 ts chilipulver
0,25 ts gurkemeie
1 ts salt
1,5 dl yoghurt naturell
4 ss sitronsaft
1 ss finhakket frisk koriander
1 ss nøytral olje

trinn du kan merke av

1. Lag marinade av frisk ingefær, hvitløk, chilipepper, gurkemeie, salt, yoghurt naturell, sitronsaft, koriander og olje. Rør sammen ingrediensene til marinaden og la den stå og trekke mens du deler opp kjøttet.
2. Skjær lammekjøttet i passe store terninger og legg i en plastpose. Hell marinaden over og la det stå og trekke i et par timer.

I stedet for ytrefilet kan du også bruke flatbiff (lammeplomme) eller mørbrad av lam.

3. La marinaden renne godt av og tre kjøttbitene på spyd eller legg de på et ark med aluminiumsfolie og legg på grillen.
4. Grill til kjøttet har fått fin farge. Snu ofte.

Server med nypresset saft fra en lime.