Kyllingburger med paprikasalsa

Name: Kyllingburger med paprikasalsa
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g kyllingkjøttdeig; 2 stk. finhakket løk; ca. 2 ss tacosaus; ca. 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus); 1 båt hakket hvitløk; 1 ts paprikapulver; 1 stk. egg; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss margarin til steking; 3 stk. tomat; 0,5 stk. agurk; 1 stk. gul paprika; 1 stk. rød paprika; 1 stk. rødløk; saft av 1 stk. lime; ca. 0,75 dl søt chilisaus; 2 ss hakket frisk koriander; 4 stk. hamburgerbrød

4,8 (17)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Saftige burgere av kyllingkjøttdeig med en god salsa er nam-nam for noen og enhver.

porsjoner

Porsjoner

Kyllingburger:

400 g kyllingkjøttdeig
2 stk. finhakket løk
ca. 2 ss tacosaus
ca. 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
1 båt hakket hvitløk
1 ts paprikapulver
1 stk. egg
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss margarin til steking

Paprikasalsa:

3 stk. tomat
0,5 stk. agurk
1 stk. gul paprika
1 stk. rød paprika
1 stk. rødløk
saft av 1 stk. lime
ca. 0,75 dl søt chilisaus
2 ss hakket frisk koriander

Tilbehør:

4 stk. hamburgerbrød

1. Sørg for at ingrediensene er kalde. Ha kjøttdeigen i en foodprosessor sammen med hakket løk, tacosaus, chilisaus, hvitløk, paprikapulver, egg, salt og pepper. Kjør det hele raskt sammen. Form til fire store burgere. Stek dem noen minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
2. Skjær et kryss i tomatene og legg dem i kokende vann noen sekunder. Ha dem over i iskaldt vann. Ta av skinnet og skrap ut frøene. Del tomatkjøttet i små terninger.
3. Skrell agurken og del den i to på langs, skrap ut frøene. Skjær agurk og paprika i terninger. Bland alt sammen med hakket rødløk, limesaft og chilisaus. Bland inn hakket frisk koriander. Smak til med litt salt og pepper.
4. Server kyllingburgerne i burgerbrød med salat og salsa.

Prøv også kyllingburger med kyllingfilet, pesto, mozzarella og tomat. Den er superdigg!

Kyllingburger med paprikasalsa

Ingredienser

Kyllingburger:

Paprikasalsa:

Tilbehør:

Slik gjør du