Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grillspyd med laks og sitron

Grillspyd med laks og sitron

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g laksefilet
  • 2 stk. sitron

Chimichurri

  • 1 bunt liten bladpersille
  • 2 ss hakket frisk oregano
  • 2 ss hakket frisk koriander
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 dl olivenolje
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 672 kcal
Fett 54 g
Protein 41 g
Karbohydrater 3 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Legg fisk på grillen i sommer! Skjær laksefilet i store biter og træ dem på grillspyd sammen med sitronskiver - raskt, enkelt og innmari godt! 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g laksefilet
  • 2 stk. sitron

Chimichurri

  • 1 bunt liten bladpersille
  • 2 ss hakket frisk oregano
  • 2 ss hakket frisk koriander
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 dl olivenolje
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 672 kcal
Fett 54 g
Protein 41 g
Karbohydrater 3 g

Slik gjør du

  1. Skjær laksefilet i biter på ca 3x3 cm. kutt sitron i tynne skiver.
  2. Træ fiskebiter og sitronskiver annenhver gang på bløtlagte trespyd.
  3. Pensle grillristen med litt olje og grill spydene 2-3 minutter på hver side. Krydre med lett salt og pepper.
  4. Legg persille, oregano, koriander, hvitløk, eddik, sitronsaft og olje i en hurtigmikser eller  bruk stavmikser til å kjøre det sammen. Smak til med litt salt og pepper.

Server laksespydene med nykokte ferskpoteter og en frisk salat.

Laks kan godt byttes ut med ørretfilet eller hvit fisk som for eksempel steinbitfilet.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11948, server:MP-PRD-WEB13 03.11.2024 20:11:03