Grillet blomkål med karridressing

Name: Grillet blomkål med karridressing
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. blomkål; 1 ss nøytral olje til pensling; 3 ss majones; 3 ss yoghurt naturell; 2 ss karri; 1 ts honning; 1 båt hvitløk; 1 ss sitronsaft; 0,5 stk. granateple; 0,5 dl hakkede mandler; 0,5 dl sultanrosiner (kan utelates); 2 ss hakket bladpersille

5,0 (3)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Legg blomkål på grillen! Grillet blomkål smaker nydelig, og sammen med en fyldig karridressing og fargerikt tilbehør utgjør den et lekkert og komplett vegetarmåltid på grillen.

2 porsjoner

1 stk. blomkål
1 ss nøytral olje til pensling

Karridressing:

3 ss majones
3 ss yoghurt naturell
2 ss karri
1 ts honning
1 båt hvitløk
1 ss sitronsaft

Til servering:

0,5 stk. granateple
0,5 dl hakkede mandler
0,5 dl sultanrosiner (kan utelates)
2 ss hakket bladpersille

1. Fjern de groveste bladene og den nederste delen av stilken og del blomkålen i to. Skjær også vekk så mye at du får en flat skive blomkål som henger sammen i stilken. Spar avskjæret og bruk det i en annen rett, for eksempel blomkålsuppe.Skjær også vekk så mye at du får en flat skive blomkål som henger sammen i stilken. Spar avskjæret og bruk det i en annen rett, for eksempel blomkålsuppe.
2. Pensle skivene med olje og krydre med litt salt og pepper.
3. Grill blomkålskivene på varm grill eller i grillrist for grønnsaker. Pensle med olje og krydre med salt og pepper. Snu dem forsiktig og grill dem ferdige på den andre siden.
4. Bland sammen majones, yoghurt, karri, honning og finrevet hvitløk og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
5. Legg en stor klatt av karrisausen på et fat og legg på den ferdig grillede blomkålen. Dryss over granateplekjerner, hakkede mandler, rosiner og persille. Server varm eller lun.

bar

Grillet blomkål med karridressing

Ingredienser

Karridressing:

Til servering:

Slik gjør du