Fylt paprika med ris og karbonadedeig

Name: Fylt paprika med ris og karbonadedeig
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. finhakket løk; 2 båter finhakket hvitløk; 1 ss hakket bladpersille; 2 ss olivenolje; 200 g stekt karbonadedeig eller annen stekt kjøttdeig; 2 dl kokt ris; 0,5 ts chilipulver; 4 ss salsa; 4 stk. små rød paprika

4,8 (61)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du igjen litt rester igjen av gårsdagens middag, men ikke nok til et helt måltid? Fylt paprika er løsningen! Vi brukte kald ris og rester av stekt karbonadedeig - kanskje du har noe annet? Framgangsmåten er den samme, og smaken på fyllet varieres med det du har for hånden. Rester av ris og couscous passer også godt som fyll i paprika!

porsjoner

1 stk. finhakket løk
2 båter finhakket hvitløk
1 ss hakket bladpersille
2 ss olivenolje
200 g stekt karbonadedeig eller annen stekt kjøttdeig
2 dl kokt ris
0,5 ts chilipulver
4 ss salsa
4 stk. små rød paprika

1. Finhakk løk, hvitløk og bladpersille.
2. Ha olivenolje i en varm panne og fres alt til løken er blank.
3. Tilsett karbonadedeig og hakk kjøttet opp i pannen.
4. Tilsett ris, chilipulver og salsa. Blandingen skal være saftig, men ikke bløt. Smak til med salt og pepper og eventuelt andre smaker du liker.
5. Skjær forsiktig toppen av paprikaene og fjern frøene. Skjær av litt av bunnen så paprikaene står stødig.
6. Fyll kjøttblandingen i paprikaene og sett dem i en ildfast form med åpningen på topp. Press stilken på toppen slik at paprikaen blir lukket.
7. Stek dem midt i ovnen på 180 °C i ca. 15-20 minutter.

Fylt paprika med ris og karbonadedeig

Ingredienser

Slik gjør du