1. Steg 1

1,75 l vann eller melk
1 pk gjær
4 ts salt
1 kg hvetemel
1 kg grov sammalt hvete
500 g grov sammalt rug
120 g solsikkekjerner
70 g linfrø

trinn du kan merke av

1. Bland alle ingrediensene i en bakebolle. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav fart i 10 minutter, og øk farten etterhvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Bruk "tyggegummitesten" for å sjekke om deigen er ferdig eltet.

version:11.21.1.19129, server:MP-PRD-WEB13 07.05.2026 17:26:16