Surdeigsbrød med laks og revet egg

Name: Surdeigsbrød med laks og revet egg
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. egg; 1 ss smør eller olje til steking; 1 skive surdeigsbrød; 1 ss majones; 2 skiver røkelaks; 1 stk. finhakket vårløk

4,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Gylne skiver av surdeigsbrød toppet med majones, røkelaks, vårløk og egg. Her har vi latt oss inspirere at det virale trikset med å rive kokt egg over sandwichen for å skape en fantastisk luftig konsistens på egget. Perfekt til frokost, lunsj eller som en enkel og god middag når du er alene.

porsjoner

1 stk. egg
1 ss smør eller olje til steking
1 skive surdeigsbrød
1 ss majones
2 skiver røkelaks
1 stk. finhakket vårløk

1. Kok egg i 10 minutter. Avkjøl i kaldt vann og skrell av skallet.
2. Ha smør eller olje i en varm stekepanne og stek brødet på begge sider til det blir sprøtt og gyllent.
3. Smør majones på brødskiven og legg over skiver av røkelaks. Bruk et rivjern til å forsiktig rive kokt egg over skiva. Topp med finhakket vårløk og gjerne et lite pepperdryss.

bar

Surdeigsbrød med laks og revet egg

Ingredienser

Slik gjør du