Reinsdyrgryte med skav på primus

Name: Reinsdyrgryte med skav på primus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g reinsdyrskav; 2 ss olje eller margarin til steking; 4 stk. frisk sjampinjong; 1 stk. rødløk; 3 dl kremfløte; 2 stk. vårløk; 4 stilker frisk timian (kan sløyfes); 4 ss rørt tyttebær , eventuelt selvplukk fra skogen

5,0 (27)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Reinsdyrskav er super turmat! Ta det med frossent i sekken, og stek det raskt på primusen når du er klar for middag på turen. I denne kremede reinsdyrgryta har vi stekt skavet sammen med sopp, løk og vårløk - herlig godt!

4 porsjoner

400 g reinsdyrskav
2 ss olje eller margarin til steking
4 stk. frisk sjampinjong
1 stk. rødløk
3 dl kremfløte
2 stk. vårløk
4 stilker frisk timian (kan sløyfes)
4 ss rørt tyttebær , eventuelt selvplukk fra skogen

Forbered deg til turen ved å kutte opp grønnsaker i mindre biter og ha det i zip-lock poser eller en liten boks. Du kan eventuelt ta med en liten fjøl og kniv, slik at du kan kutte det opp ute i det fri.

1. Fyr opp primusen, og la stekepannen eller gryten bli varm. Ha i litt olje eller margarin, og fres reinsdyrskav raskt til det får en fin farge. Del gjerne opp og stek i flere omganger om du ikke har en stor panne. Ha skavet over på en tallerken eller noe annet egnet.
2. Fres sopp og løk til det er gyllent.
3. Ha skavet tilbake i pannen og hell på fløte.
4. Ha i vårløk, og krydre med salt og pepper. La det koke 2-3 minutter, eller til fløten har tyknet litt og grønnsakene er møre.
5. Skal du være ekstra flott på tur, kan du ta med deg litt timian eller noen knuste einebær til å smaksette gryta med. Tyttebær kan enten medbringes eller plukkes i skogen.

Server gryta med godt brød eller litt potetmos.

bar

Reinsdyrgryte med skav på primus

Ingredienser

Slik gjør du