Omelett med spinat, parmesan og pinjekjerner

Name: Omelett med spinat, parmesan og pinjekjerner
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: ca. 70 g frisk spinat; 0,5 stk. rødløk; 1 båt hakket hvitløk; 1 ss margarin til steking; 2 stk. egg; 2 ss vann; 1 ss revet parmesan eller annen vellagret ost; 2 ss ristede pinjekjerner

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Vil du ha forslag til en varmrett som kan lages ferdig på 1 minutt? Svaret er omelett. Her er den fylt med spinat, parmesan og et lite dryss pinjekjerner. Omeletten serveres med godt brød.

porsjoner

Porsjoner

2 stk. egg
2 ss vann
1 ss revet parmesan eller annen vellagret ost
2 ss ristede pinjekjerner

Fyll:

ca. 70 g frisk spinat
0,5 stk. rødløk
1 båt hakket hvitløk
1 ss margarin til steking

1. Skyll spinaten godt og la vannet renne av. Hakk rødløk og fres den lett i litt margarin sammen med hvitløk. Ha i spinat og fres den til den faller sammen.
2. Visp eggene lett sammen med vann, salt og pepper. Hell røren i en varm stekepanne. Trekk røren inn mot midten slik at massen på toppen flyter ut til sidene.
3. Ha på fyll og revet parmesan. Brett omeletten sammen. Dryss ristede pinjekjerner på toppen.

Server omeletten straks, gjerne med godt brød.

Omelett med spinat, parmesan og pinjekjerner

Ingredienser

Fyll:

Slik gjør du