Omelett med bacon og purre

Name: Omelett med bacon og purre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 100 g bacon i skiver; 0,25 stk. purre; 3 stk. egg; 0,25 ts salt; 0,5 ts pepper; 0,5 ss nøytral olje; 3 ss revet ost

5,0 (7)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Omelett med bacon og purre både smaker digg og metter godt! Super som en enkel middag eller som en varm og god lunsj. Spis den gjerne med et godt brød til.

porsjoner

100 g bacon i skiver
0,25 stk. purre
3 stk. egg
0,25 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ss nøytral olje
3 ss revet ost

1. Kutt bacon i små biter og finsnitt purre.
2. Stek bacon sprøtt og ha i finsnittet purre i stekepannen mot slutten. Legg fyllet over i en skål.
3. Visp sammen egg, salt og pepper. Ha litt olje i stekepannen og hell røren i pannen. Trekk den inn mot midten etterhvert som den stivner.
4. Legg stekt bacon og purre på den ene halvsiden når eggeblandingen nesten har stivnet og topp med revet ost. Flipp omeletten sammen og stek under lokk til osten har smeltet.

Server omelett sammen med et godt brød og gjerne litt salat til.

bar

Omelett med bacon og purre

Ingredienser

Slik gjør du