Kyllingsalat

Name: Kyllingsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. kyllingfilet , eventuelt lårfilet eller rester av grillet kylling; 0,25 ts salt; 0,25 ts pepper; 2 ss margarin eller olje til steking; 0,5 stk. rødløk; 0,5 stk. agurk; 1 stk. granateple; 2 stk. avokado; 2 pk feldsalat (á 65 g); 1 pk fetaost (á 125 g); 1 pk karse eller spirer

4,6 (38)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kyllingsalat er kjempegodt til lunsj eller middag. I denne kyllingsalaten har vi blandet inn avokado, fetaost, agurk og granateple - friske og gode smaker! Varier med det du måtte ha i kjøleskapet, og bruk gjerne middagsrester av kylling.

porsjoner

Porsjoner

2 stk. kyllingfilet , eventuelt lårfilet eller rester av grillet kylling
0,25 ts salt
0,25 ts pepper
2 ss margarin eller olje til steking

Salat:

0,5 stk. rødløk
0,5 stk. agurk
1 stk. granateple
2 stk. avokado
2 pk feldsalat (á 65 g)
1 pk fetaost (á 125 g)
1 pk karse eller spirer

1. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i 2 minutter på hver side i middels varm panne med olje eller margarin. Etterstek på lav varme under lokk i 4 minutter. Avkjøl brystene noe, og skjær i tynne skiver.
2. Skjær rødløk i tynne skiver, agurk i små terninger. Rens granateple.

bar

3. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Del avokadoen i tynne skiver.

4. Ha blandet salat i en bolle eller utover et stort serveringsfat. Legg på avokadoskiver, rødløk og agurk. Bryt fetaost i mindre biter og fordel dem over salaten. Legg på kyllingfilet i skiver. Pynt med spirer og dryss over granateplekjerner.

Server gjerne salaten med ferskt brød og en god olje- og eddikdressing.

Kyllingsalat

Ingredienser

Salat:

Slik gjør du