Kakitamajiru

Name: Kakitamajiru
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 6 dl vann; 1 stk. hønsebuljongterning; ca. 3 ts soyasaus; 2 stk. egg; 0,25 ts salt; ca. 1 dl babyspinat; 1 ss hakket frisk kruspersille

4,9 (9)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kakitamajiru er en superenkel japansk suppe med eggetråder. Prøv den, da vel!

porsjoner

6 dl vann
1 stk. hønsebuljongterning
ca. 3 ts soyasaus
2 stk. egg
0,25 ts salt
ca. 1 dl babyspinat
1 ss hakket frisk kruspersille

1. Kok opp vann med hønsebuljongterning og smak til med soyasaus. Skru ned temperaturen på kokeplaten til det laveste.
2. Pisk egg lett sammen med litt salt.
3. Hell sammenpisket egg i en liten frysepose og klipp et lite hull i et av hjørnene. Hold posen over kjelen slik at eggeblandingen renner i en tynn stråle ned i buljongen. La det trekke i 2-3 minutter, slik at egget stivner og det dannes ”eggetråder”. Obs! Ikke rør i suppen før egget har stivnet.
4. Tilsett spinatblader og dryss over persille rett før servering.

Kakitamajiru

Ingredienser

Slik gjør du