Egg cocotte

Name: Egg cocotte
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 0,5 ss margarin til smøring; 1 dl revet hvitost; 4 ss crème fraîche orginal, 35 %; 8 stk. rød cherrytomat; 4 stk. egg; 1 ss hakket frisk timian; 4 skiver grovt brød

5,0 (7)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Bakte egg, eller Oeufs en Cocotte, er en elsket fransk klassiker. Server egg cocotte med ristet brød, og du har et fantastisk lite lunsjmåltid.

porsjoner

Porsjoner

0,5 ss margarin til smøring
1 dl revet hvitost
4 ss crème fraîche orginal, 35 %
8 stk. rød cherrytomat
4 stk. egg
1 ss hakket frisk timian
4 skiver grovt brød

Forvarm ovnen til 220°C.

1. Smør små porsjonsformer med margarin. Dekk bunnen med revet ost.
2. Del cherrytomater i to og tilsett sammen med crème fraîche.
3. Knekk ett egg i hver form og dryss over salt, pepper og timian.
4. Sett formene på en rist midt i ovnen. Bak i ovn i 10-15 minutter.
5. Server med godt brød, gjerne ristet noen minutter i ovnen.

Egg cocotte smaker ekstra godt med litt hakkede grønnsaker, sopp eller skinke.

Egg cocotte

Ingredienser

Slik gjør du