Name: Cæsarsalat med grillet kylling
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. eggeplomme; 1 ts dijonsennep; 3 stk. finhakkede ansjosfilet; 1 båt revet hvitløk; saft av 0,5 stk. sitron; 1,5 dl nøytral nøytral olje; 0,25 ts salt; 0,25 ts kajennepepper; 30 g parmesan; 4 skiver bacon; 1 stk. grillet kylling , delt i to; 1 stk. hjertesalat; 0,5 stk. rødløk; 1 pk blandet babybladsalat (á 65 g); 2 stk. eggeplomme; 1 ts dijonsennep; 3 stk. finhakkede ansjosfilet; 1 båt revet hvitløk; saft av 0,5 stk. sitron; 1,5 dl nøytral nøytral olje; 30 g parmesan; 0,25 ts salt; 0,25 ts kajennepepper

trinn du kan merke av

1. Visp sammen eggeplommer, sennep, finhakket ansjos, sitronsaft og hvitløk til dressingen i en bolle. Spe med olje i en tynn stråle mens du fortsatt visper. Dressingen skal bli tykk som en majones. Vend inn en håndfull revet parmesan og smak til med salt og kajennepepper.

Vil du spare litt tid kan du kjøpe ferdig cæsardressing i butikken.

2. Stek baconskiver i en varm stekepanne til de er gyllne og sprø. Lagg dem over på en tallerken med kjøkkenpapir slik at fettet renner av.

Skjær gjerne et par skiver daggammelt brød i terninger, og stek dem i pannen med fettet fra baconet. Godt å drysse på salaten om du vil ha ekstra krønsj.

3. Legg grillet kylling på et bakepapirkledd stekebrett, og varm kyllingen i stekeovn på 200 °C i ca. 15 minutter. Dersom du kommer rett fra butikken med nygrillet kylling lagger du den bare rett på tallerken.
4. Riv salatblader i mindre biter. Skjær rødløk i tynne skiver.
5. Vend salaten i litt dressing og anrett den på tallerkener eller et stort fat. Legg på rødløk, stekt bacon og dryss over revet parmesan. Server den varme kyllingen og eventuelt litt dressing ved siden av. Pynt gjerne med friske spirer og server brødkrutonger til om du vil gjøre litt ekstra stas med salaten.

Cæsarsalat med grillet kylling alternativ 3

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1653 kcal
Fett	129 g
Protein	114 g
Karbohydrater	6 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1653 kcal
Fett	129 g
Protein	114 g
Karbohydrater	6 g

Cæsarsalat med grillet kylling

Ingredienser

Dressing: