Tofu med tahini dip

Name: Tofu med tahini dip
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 pk tofu/ soyapudding (á 270 g); 4 ss nøytral olje; 1 dl soyasaus; 3 ss tahini; 2 ss sesamolje; 2 ss riseddik eller hvitvinseddik; 1 ss soyasaus; 1 ss revet frisk ingefær; 1 ss honning eller lønnesirup; 1 ss vann; 0,5 ts salt; 1 ts pepper

3,4 (5)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Tofu med tahinidip tar vegetarmat på grillen til nye høyder! Dipsaus med sesam, ingefær og soyasaus gjør dette til en skikkelig smaksbombe. Spis retten som en snacks med dip, eller bruk den i en grønn salat.

4 porsjoner

2 pk tofu/ soyapudding (á 270 g)
4 ss nøytral olje
1 dl soyasaus
0,5 ts salt
1 ts pepper

Tahini dip:

3 ss tahini
2 ss sesamolje
2 ss riseddik eller hvitvinseddik
1 ss soyasaus
1 ss revet frisk ingefær
1 ss honning eller lønnesirup
1 ss vann

1. Start med å legge tofu i press for få ut vannet. Det kan gjøres ved å pakke tofuen inn i tørkepapir og la den ligge i press mellom to fjøler i 15 minutter.
2. Del tofuen i to på langs, og del deretter skivene i like store biter. Legg bitene over på en tallerken og drypp over olje og soyasaus.
3. Visp sammen tahini, sesamolje, eddik, soyasaus, revet ingefær og honning i en bolle. Spe med vann til du har riktig konsistens.
4. Pensle eller spray grillristen med litt olje og grill tofubitene i 2-3 minutter på hver side. Sjekk at de løsner fra grillen før du snur dem. Løft bitene over på en tallerken og krydre med salt og pepper.

Fordel grillet tofu og tahinidip utover en tallerken, og topp gjerne med koriander, hakkede peanøtter og tørket chili.

bar

Tofu med tahini dip

Ingredienser

Tahini dip:

Slik gjør du