Terte med spekepølse av reinsdyr

Name: Terte med spekepølse av reinsdyr
Total time: 80 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. ferdig paideig; 1 stk. egg; 200 g ricotta; 3 dl kesam original, 8 %; 100 g spekepølse av reinsdyr; 3 ss hakket frisk basilikum; 1 ts kvernet pepper; 0,5 ts salt; 2 pk rød cherrytomat; 3 ss olivenolje; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 6 stilker frisk timian; 0,5 stk. agurk; 1 stk. gul paprika; 1 stk. rød paprika; 1 pose ferdigkuttet salatblanding

Lagre

12 porsjoner

1 stk. ferdig paideig
1 stk. egg

Tertefyll:

200 g ricotta
3 dl kesam original, 8 %
100 g spekepølse av reinsdyr
3 ss hakket frisk basilikum
1 ts kvernet pepper
0,5 ts salt

Marinerte cherrytomater:

2 pk rød cherrytomat
3 ss olivenolje
1 ts salt
0,5 ts pepper
6 stilker frisk timian

Salat:

0,5 stk. agurk
1 stk. gul paprika
1 stk. rød paprika
1 pose ferdigkuttet salatblanding

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	209 kcal
Fett	15 g
Protein	7 g
Karbohydrater	10 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Dette er en kjempegod terte med spekepølse av reinsdyr og frisk smak fra ricotta, tomater og basilikum. Terten er perfekt som del av et koldtbord eller buffet.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

12 porsjoner

1 stk. ferdig paideig
1 stk. egg

Tertefyll:

200 g ricotta
3 dl kesam original, 8 %
100 g spekepølse av reinsdyr
3 ss hakket frisk basilikum
1 ts kvernet pepper
0,5 ts salt

Marinerte cherrytomater:

2 pk rød cherrytomat
3 ss olivenolje
1 ts salt
0,5 ts pepper
6 stilker frisk timian

Salat:

0,5 stk. agurk
1 stk. gul paprika
1 stk. rød paprika
1 pose ferdigkuttet salatblanding

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	209 kcal
Fett	15 g
Protein	7 g
Karbohydrater	10 g

Sett stekeovnen på 175 °C og finn fram en paiform, 24 cm i diameter.
Ha ferdig paideig i paiformen og klem den lett inn til kantene og bunnen. Skjær vekk overflødig deig, prikk bunnen med en gaffel og sett formen kaldt i 15 minutter.
Pisk egget i en liten bolle og pensle paibunnen. Sett formen i stekeovnen og stek til paibunnen har fått en gyllen og fin farge, ca. 12-15 minutter. Avkjøl.
Bland ricotta, kesam, salt og pepper. Skjær spekepølse i strimler og finsnitt basilikum. Bland alt sammen og ha blandingen i paiformen.
Sett paien kjølig til den har satt seg, dette tar normalt sett ca. to timer.
Skjær cherrytomater i to og ha dem i en bolle sammen med olivenolje, salt, pepper og finhakket timian. Vend godt.
Skjær agurk og paprika i små terninger og bland med vasket ferdig blandet salat.

Terte med spekepølse av reinsdyr

Ingredienser

Tertefyll:

Marinerte cherrytomater:

Salat: