Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Terte med spekepølse av reinsdyr

Terte med spekepølse av reinsdyr

Ingredienser

12  porsjoner
  • 1 stk. ferdig paideig
  • 1 stk. egg

Tertefyll:

  • 200 g ricotta
  • 3 dl kesam original, 8 %
  • 100 g spekepølse av reinsdyr
  • 3 ss hakket frisk basilikum
  • 1 ts kvernet pepper
  • 0,5 ts salt

Marinerte cherrytomater:

  • 2 pk rød cherrytomat
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 6 stilker frisk timian

Salat:

  • 0,5 stk. agurk
  • 1 stk. gul paprika
  • 1 stk. rød paprika
  • 1 pose ferdigkuttet salatblanding
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Dette er en kjempegod terte med spekepølse av reinsdyr og frisk smak fra ricotta, tomater og basilikum. Terten er perfekt som del av et koldtbord eller buffet.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

12  porsjoner
  • 1 stk. ferdig paideig
  • 1 stk. egg

Tertefyll:

  • 200 g ricotta
  • 3 dl kesam original, 8 %
  • 100 g spekepølse av reinsdyr
  • 3 ss hakket frisk basilikum
  • 1 ts kvernet pepper
  • 0,5 ts salt

Marinerte cherrytomater:

  • 2 pk rød cherrytomat
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 6 stilker frisk timian

Salat:

  • 0,5 stk. agurk
  • 1 stk. gul paprika
  • 1 stk. rød paprika
  • 1 pose ferdigkuttet salatblanding

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 175 °C og finn fram en paiform, 24 cm i diameter.
  2. Ha ferdig paideig i paiformen og klem den lett inn til kantene og bunnen. Skjær vekk overflødig deig, prikk bunnen med en gaffel og sett formen kaldt i 15 minutter.
  3. Pisk egget i en liten bolle og pensle paibunnen.  Sett formen i stekeovnen og stek til paibunnen har fått en gyllen og fin farge, ca. 12-15 minutter. Avkjøl.
  4. Bland ricotta, kesam, salt og pepper. Skjær spekepølse i strimler og finsnitt basilikum. Bland alt sammen og ha blandingen i paiformen.
  5. Sett paien kjølig til den har satt seg, dette tar normalt sett ca. to timer.
  6. Skjær cherrytomater i to og ha dem i en bolle sammen med olivenolje, salt, pepper og finhakket timian. Vend godt.
  7. Skjær agurk og paprika i små terninger og bland med vasket ferdig blandet salat. 

Server terten med marinerte tomater og salat. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9167, server:MP-PRD-WEB15 30.05.2024 11:37:56