Stekt blomkål med karri, pistasj og kokos

Lagre

porsjoner

1 kg blomkål
0,5 dl kokosflak
0,5 dl pistasjnøtter
2 ss hakket frisk koriander

Marinade:

1 dl olivenolje
2 ss sesamolje
2 ss soyasaus
2 ss riseddik
2 ts karri
1 ts gurkemeie

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Gi blomkålen farge og smak med karri og gurkemeie, og stek den i ovnen og du har en spennende vegetarisk middagsrett, eller deilig tilbehør til stekt eller grillet kjøtt

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

1 kg blomkål
0,5 dl kokosflak
0,5 dl pistasjnøtter
2 ss hakket frisk koriander

Marinade:

1 dl olivenolje
2 ss sesamolje
2 ss soyasaus
2 ss riseddik
2 ts karri
1 ts gurkemeie

Forvarm stekeovnen til 220 °C.

trinn du kan merke av

1. Visp sammen olivenolje, sesamolje, soyasaus, riseddik, karri og gurkemeie i en vid bolle.
2. Del blomkål i små buketter og ha dem i bollen med marinade. Skjær rotfestet i biter og bruk det også. Bland godt, slik at alle bukettene blir godt dekket av marinade.
3. Legg blomkålen utover i en smurt form (bukettene bør ikke ligge oppå hverandre). Sett formen midt i ovnen og stek i 15 minutter. Vend på bukettene og stek videre i 10-15 minutter, eller til blomkålbukettene er møre og begynner å bli brune i kantene.
4. Rist kokosflak i tørr stekepanne til de begynner å få farge. Grovhakk pistasjnøtter og koriander. Dryss kokos, hakkede pistasjnøtter og koriander over blomkålbukettene før servering. Krydre med litt salt og pepper.

Denne oppskriften holder til åtte porsjoner dersom du ønsker å servere den i tillegg til kjøtt, fisk eller annen mat.

Stekt blomkål med karri, pistasj og kokos

Ingredienser

Marinade:

Stekt blomkål med karri, pistasj og kokos

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Marinade:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant