2. Steg 2

trinn du kan merke av

2. 2. Varm opp blandingen på middels høy varme. Visp hele tiden, gjerne med en slikkepott, og pass på at du får med alt langs kantene og i bunnen. Kremen vil etter hvert tykne, men dette tar tid, så vær tålmodig! Varm opp til rett under kokepunktet, men pass på så det ikke koker, da kan kremen sprekke (skille seg). Fortsett å vispe til du merker at kremen er tykk.