Smashburger av reinsdyr

Lagre

porsjoner

300 g kjøttdeig av reinsdyr
0,5 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
2 stk. brioche hamburgerbrød
2 ss smør
4 skiver cheddar ost

Dressing:

2 ss majones
1 ts ketchup
1 ts amerikansk sennep
1 ss lake av syltet agurk
1 ts worchestershiresaus
1 ts hvitløkspulver
1 ss finhakket frisk dill (kan sløyfes)

Tilbehør:

0,5 stk. rødløk
0,5 stk. tomat
0,25 stk. isbergsalat
4 skiver sylteagurk
2 ss ketchup

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	904 kcal
Fett	57 g
Protein	50 g
Karbohydrater	46 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Smashburger av reinsdyr, luksus fra vidda på briochebrød. Kjøttdeigen presses flatt i panna på høy varme til den får en digg, sprø skorpe, før den toppes med smeltet ost. Umami fra tomaten og sprøhet fra salaten, en juicy, greasy og vilt god burger.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

300 g kjøttdeig av reinsdyr
0,5 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
2 stk. brioche hamburgerbrød
2 ss smør
4 skiver cheddar ost

Dressing:

2 ss majones
1 ts ketchup
1 ts amerikansk sennep
1 ss lake av syltet agurk
1 ts worchestershiresaus
1 ts hvitløkspulver
1 ss finhakket frisk dill (kan sløyfes)

Tilbehør:

0,5 stk. rødløk
0,5 stk. tomat
0,25 stk. isbergsalat
4 skiver sylteagurk
2 ss ketchup

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	904 kcal
Fett	57 g
Protein	50 g
Karbohydrater	46 g

trinn du kan merke av

1. Bland sammen en dressing av majones, ketchup, sennep, lake av syltet agurk, worcestershiresaus, hvitløkspulver og dill. Smak til med salt og pepper.
2. Ha kjøttdeig, salt og pepper i en bolle. Kna deigen lett sammen, og form til to runde baller.
3. Varm hamburgerbrød raskt i en stekepanne med smør.
4. Ha i resten av smøret og skru opp varmen. Når smøret slutter å bruse, legg burgerne i pannen. Dekk dem med et lite ark bakepapir, og press dem flate med en fjøl eller en liten gryte. Stek på høy varme i 2 minutter, snu burgerne og legg på ost. Sett på lokk, og stek videre til osten er smeltet og burgeren er gjennomstekt, gjerne med litt sprø kanter.
5. Skjær løk i ringer, kutt tomat i skiver og snitt salaten.
6. Sett sammen burgeren. Smør dressing på bunnen og legg på salat og tomat. Legg på burgere, og topp med løk og sylteagurk . Ha ketchup på lokket.

Ha du ikke kjøttdeig av reinsdyr, fortvil ikke, smashburger kan lages med kjøttdeig av storfe også!

Smashburger av rein

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Smashburger av reinsdyr

Ingredienser

Dressing:

Tilbehør:

Smashburger av reinsdyr

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Dressing:

Tilbehør:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant