Pommes frites

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Hvis du først skal smelle til med hjemmelaget pommes frites, bør du gjøre det på ekte - med disse supercrispy og digge chipsene. Teknikken med å få de deilig myke inni og sprø utenpå, har vi lånt av kjendiskokken Heston Blumenthal. Spises best sammen med biff og béarnaise

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. bakepotet
  • 1 l frityrolje , eventuelt nøytral olje
  • 1 ts flaksalt

Slik gjør du

bar