Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Pepperkakeby i krukke

Pepperkakeby i krukke

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 1,5 dl mørk sirup
  • 0,25 ts malt nellik
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts kvernet pepper
  • 1 ts malt kanel
  • 1 stk. egg
  • 1 ts natron
  • ca. 500 g hvetemel
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 4059 kcal
Fett 140 g
Protein 76 g
Karbohydrater 590 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Pepperkaker smaker jammen godt! Men de kan også brukes som dekorasjon, - enten det er bordpynt, pepperkakehjerter hengende i vinduet eller som her, en liten landsby i en glasskrukke.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 1,5 dl mørk sirup
  • 0,25 ts malt nellik
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts kvernet pepper
  • 1 ts malt kanel
  • 1 stk. egg
  • 1 ts natron
  • ca. 500 g hvetemel
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 4059 kcal
Fett 140 g
Protein 76 g
Karbohydrater 590 g

Slik gjør du

  1. Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er smeltet. Tilsett nellik, ingefær, pepper og kanel, og rør godt sammen.
  2. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør inn egg.
  3. Ha i natron, og sikt inn mel. Rør alt sammen til en jevn deig. Juster eventuelt tykkelsen på deigen med mer mel.
  4. Dekk til deigen med plastfolie og la den stå kaldt noen timer, gjerne over natten.
  5. Elt deigen med litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. 
    Det enkleste er å kjevle ut deigen rett på et bakepapir.
  6. Bruk linjal og kniv og skjær ut hus i ulike størrelser og fasonger. Bruk små pepperkakeformer eller andre redskaper til å lage mønster på husene, og til å lage små trær eller pepperkakeinnbyggere.
  7. Sett stekebrettet midt i ovnen på 175 °C og stek kakene i ca. 10 minutter.  Avkjøl kakene på rist.
  8. Dryss melis på husene ved hjelp av en tesil for å lage snø. Bruk fingrene til å børste av restene.
  9. Plasser pepperkakehusene inni et glass eller glasskrukke. Bruk grovt havsalt, flaksalt eller perlesukker for å illudere snø.
Vi har plassert byen vår inni en stor osteklokke. Det gjorde vi ved å legge krukken ned og plassere husene inni før vi forsiktig reiste klokken opp på en liten trefjøl drysset med havsalt. Med litt lirking og hjelp av et grillspyd fikk vi husene og trærne til å stå som vi ville.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12428, server:MP-PRD-WEB13 15.12.2024 00:49:12