Pærekake

Name: Pærekake
Total time: 80 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 0,5 l vann; 1 stk. vaniljestang splittet i to; 3 dl sukker; 1 dl tørr hvitvin /cider; saft og skall av 0,5 stk. sitron; 2 stk. stjerneanis; 1 stk. hel kanel; 4 stk. pære; 100 g smør; 2 dl sukker; 2 stk. egg; 3 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 100 g kransekakemasse

Lagre

12 porsjoner

Kakerøre:

100 g smør
2 dl sukker
2 stk. egg
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
100 g kransekakemasse

Syltede pærer:

0,5 l vann
1 stk. vaniljestang splittet i to
3 dl sukker
1 dl tørr hvitvin /cider
saft og skall av 0,5 stk. sitron
2 stk. stjerneanis
1 stk. hel kanel
4 stk. pære

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	330 kcal
Fett	9 g
Protein	4 g
Karbohydrater	53 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En frisk, fruktig, sprø og knasende kake, toppet med syltede pærer.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

12 porsjoner

Kakerøre:

100 g smør
2 dl sukker
2 stk. egg
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
100 g kransekakemasse

Syltede pærer:

0,5 l vann
1 stk. vaniljestang splittet i to
3 dl sukker
1 dl tørr hvitvin /cider
saft og skall av 0,5 stk. sitron
2 stk. stjerneanis
1 stk. hel kanel
4 stk. pære

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	330 kcal
Fett	9 g
Protein	4 g
Karbohydrater	53 g

trinn du kan merke av

1. Kok opp vann, vaniljestang, sukker, hvitvin, sitron, stjerneanis og kanelstang til lake.
2. Skrell pærene, legg dem i en bolle med kaldt vann tilsatt litt sitron slik at pærene ikke blir brune før de kokes. Ha pærene over i kjelen med lake og la dem trekke under lokk i 6 minutter.
3. Sett kjelen til side og la pærene ligge i laken til de blir kalde. Legg en tallerken eller plastfilm over pærene slik at de ligger under laken. Ha de avkjølte pærene over i et norgesglass og hell laken over slik at pærene er dekket.

Pærene gir best smak om de får ligge i laken over natten. Har du ikke tid kan pærene brukes etter de er avkjølt. Man kan også bruke hermetiske pærer.

4. Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg. Sikt inn hvetemel og bakepulver. Hell røren i en smurt 22 cm springform.
5. Strø over revet kransekakemasse. Del pærene i to, ta ut kjernen og trykk dem ned i kakedeigen. Stek kaken midt i ovnen på 175 °C i ca. 35 minutter.

Server gjerne med is eller pisket krem.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Pærekake

Ingredienser

Kakerøre:

Syltede pærer:

Pærekake

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Kakerøre:

Syltede pærer:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant