Nøttesmør med cashew

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Det er populært å lage sitt eget nøttesmør som alternativ til smør og margarin, og som ingrediens i sauser, supper og gryter. Cashewnøtter egner seg godt til å lage nøttesmør av, men du kan også prøve å bytte ut cashew med mandler, hasselnøtter eller pekannøtter.

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca 1/2 kg cashewsmør

  • 500 g rå cashewnøtter
  • 0,5 ts salt
  • 1 ss olivenolje

Slik gjør du

Nøttesmøret kan smakes til med for eksempel vanilje, sitron, appelsin eller sukker. Oppbevar i kjøleskapet i glass med tett lokk. Holdbart i minst 4 uker.