Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammecarré med karamellisert løk alternativ 3

Lammecarré med karamellisert løk

Lagre

Ingredienser

porsjoner

Lammecarré:

  • ca. 500 g lammecarré
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 ss smør

Karamellisert løk:

  • 2 stk. løk
  • 4 ss smør
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper

Gremolata:

  • 3 båter hvitløk
  • revet skall av 1 stk. sitron
  • 1 bunt bladpersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 466 kcal
Fett 37 g
Protein 25 g
Karbohydrater 7 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Løken bruker lang tid for å bli søt og karamellisert. Den ligger der i pannen på lav varme og godgjør seg selv. Når løken begynner å bli ferdig freser du opp noen racks av lammecarré, vipps så har du en skikkelig snack av en smårett du kan servere sammen med andre retter. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner

Lammecarré:

  • ca. 500 g lammecarré
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 ss smør

Karamellisert løk:

  • 2 stk. løk
  • 4 ss smør
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper

Gremolata:

  • 3 båter hvitløk
  • revet skall av 1 stk. sitron
  • 1 bunt bladpersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 466 kcal
Fett 37 g
Protein 25 g
Karbohydrater 7 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server lammecarré med en ring av karamellisert løk og gremolata.

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:11.21.1.17300, server:MP-PRD-WEB11 05.12.2025 08:24:38