6. Steg 6

3 måter å redde krystallisert karamell:

1. Varm opp med litt væske (vann/fløte) på lav varme til krystallene løser seg opp.
2. Tilsett syre som noen dråper sitronsaft for å bryte ned krystallene.
3. Sile karamellen om nødvendig for å fjerne krystallene.