Dillmajones

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En lysende grønn dillmajones smaker nydelig til alle slags skalldyr. Prøv den til sukkersaltet laks, lettgravet ørret eller server den til sommerens rekefest. Husk å bruke ingredienser med samme temperatur når du skal vispe sammen majonesen, og vær tålmodig når du sper med oljen.

Ingredienser

porsjoner

Gir ca. 5 dl ferdig majones

  • ca. 70 g frisk dill
  • 4 dl nøytral olje
  • 2 stk. eggeplomme
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ss sitronsaft eller vineddik
  • 0,25 ts pepper

Slik gjør du

Ferdig majones skal være så tykk at den holder fasongen.

bar