Name: Burger med camembert, bacon og fiken
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. løk; 2 ss smør; 2 ss nøytral olje; 3 ss balsamicoeddik; 2 ss sukker; 8 dråper sukkerkulør; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 4 stk. hamburger; 2 ss smør eller olje til steking; 8 skiver bacon; 4 stk. brioche hamburgerbrød; 8 ss fikensyltetøy eller marmelade; 8 blader crispisalat; 12 skiver camembert

trinn du kan merke av

1. Skrell løk og kutt i halvskiver på ca. 1 cm.
2. Sett en stekepanne på middels varme, og ha i smør og olje. Legg løk i pannen når smøret har sluttet å bruse.
3. Etter 5-10 minutter, når løken begynner å bli myk, har du i sukker og balsamicoeddik. Bland det forsiktig sammen og stek videre i ca. 20 min. Vend litt på løken underveis. Ha over sukkerkulør mot slutten, og smak til med salt og pepper helt til slutt.
4. Stek burgere i en stekepanne med smør eller olje. Bruk sterk varme og stek på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft. Snu burgerne og stek videre på den andre siden til det igjen pipler ut kjøttsaft. Da er burgerne medium stekt.

Pensle gjerne burgerne med litt olje og legg dem på grillen. Da får du en ekstra god smak på burgerne.

5. Fres baconskiver i en varm stekepanne til de er sprø, eventuelt legg dem på et ark aluminiumsfolie og grill dem sprø.
6. Varm brioche som anvist på pakken, og fyll brødene med fikensyltetøy, salat, burger, camembert, bacon og karamellisert løk.

Burger med camembert, bacon og fiken

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1044 kcal
Fett	71 g
Protein	43 g
Karbohydrater	57 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1044 kcal
Fett	71 g
Protein	43 g
Karbohydrater	57 g

Burger med camembert, bacon og fiken

Ingredienser

Karamellisert løk:

Tilbehør: