Bagel med avokado og egg

Name: Bagel med avokado og egg
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. bagel; 1 ss smør til steking; 1 stk. egg; 0,5 stk. avokado; 10 g babyspinat; 0,25 ts grovkvernet pepper

4,4 (9)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Speilegg slik du aldri har spist det før! Knekk egget i hullet på bagelen, la det steke og server det sammen med deilig avokado. En ny frokostfavoritt i helgene kanskje?

porsjoner

Porsjoner

1 stk. bagel
1 ss smør til steking
1 stk. egg
0,5 stk. avokado
10 g babyspinat
0,25 ts grovkvernet pepper

1. Skjær en bagel i to. Legg den delte bagelen med snittflaten ned i en middels varm stekepanne med smør.

2. Knekk et egg i hullet på lokket og la det steke til eggehviten har blitt hvit. Når du syns bunnen til bagelen har fått en gyllen fin farge, tar du den ut av stekepannen og over på en tallerken.
3. Skjær avokado i tynne skiver. Legg babyspinat på bagelbunnen, legg på avokadoskivene og topp med bagellokket når egget er ferdig stekt. Ha gjerne litt nykvernet pepper på toppen.

Bagel med avokado og egg

Ingredienser

Slik gjør du