Asiatisk eggerøre

Name: Asiatisk eggerøre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. egg; 1 ts soyasaus; 0,25 båt revet hvitløk; 1 ts sukker; 1 ss smør; 1 ts sesamolje; 2 dl kokt ris; 0,5 stk. nori ark; 1 ts sesamfrø; 0,5 ts chiliflakes

4,3 (9)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Asiatisk eggerøre er stekt med soyasaus, noe som gir en deilig smak av umami. Umami betyr velsmakende på japansk, og det er nettopp det denne retten er. Topp med nori og spis med kokt ris til, og vipps så har du en rask, god og proteinrik middag!

porsjoner

3 stk. egg
1 ts soyasaus
0,25 båt revet hvitløk
1 ts sukker
1 ss smør
1 ts sesamolje

Til servering:

2 dl kokt ris
0,5 stk. nori ark
1 ts sesamfrø
0,5 ts chiliflakes

1. Visp sammen egg, soyasaus, revet hvitløk og sukker i en liten bolle.
2. Ha litt sesamolje i en stekepanne på middels varme, og hell eggeblandingen i pannen. Skyv røren inn mot midten med en slikkepott. La den stivne sakte samtidig som du rører innimellom, dette tar 2-3 minutter.
3. Ha eggerøre på en tallerken sammen med kokt ris. Topp med strimlet nori og sesamfrø.

Strø over sesamfrø og topp med koriander før servering.

bar

Asiatisk eggerøre

Ingredienser

Til servering:

Slik gjør du