Urtemarinade

Name: Urtemarinade
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 dl blandede friske urter , hakket; 1 dl nøytral olje; saft og revet skall av 0,5 stk. sitron; 1 båt hvitløk; 1 ts kvernet pepper

4,0 (3)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du lyst til å marinere kjøtt eller fisk før du griller? Du kommer langt med nøytral olje, litt sitron og et knippe blandede urter. Er du heldig, har du dine egne urter i hagen eller balkongkassen - da smaker det ekstra godt!

1 porsjoner

1 dl blandede friske urter , hakket
1 dl nøytral olje
saft og revet skall av 0,5 stk. sitron
1 båt hvitløk
1 ts kvernet pepper

1. Hakk urtene fint og bland dem med olje, sitronsaft og -skall. Knus hvitløkbåten med den brede siden av kniven og ha den i marinaden sammen med pepper.
2. Legg kjøtt eller fisk i en egnet form og hell marinaden over. Snu på stykkene så de blir dekket av marinade. Marinér minst et par timer, og gjerne natten over eller lenger.

Gode urter å bruke i marinade: persille, dill, gressløk, basilikum, timian, rosmarin, salvie, isop, kjørvel, estragon, oregano

Urtemarinade

Ingredienser

Slik gjør du