Tyttebær- og appelsinmarmelade

Name: Tyttebær- og appelsinmarmelade
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 500 g tyttebær; revet skall og saft fra 1 stk. appelsin; 0,5 stk. rød chili , finhakket; ca. 2 dl vann (tilsett mer ved behov); 500 g sukker

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Tyttebær gjør seg godt sammen med appelsin og chili, og denne krydrede marmeladen passer utmerket både til thanksgivingkalkun og en god søndagsstek.

1 porsjoner

500 g tyttebær
revet skall og saft fra 1 stk. appelsin
0,5 stk. rød chili , finhakket
ca. 2 dl vann (tilsett mer ved behov)
500 g sukker

1. Bland tyttebær, appelsinskall og -saft og chili i en kjele. Tilsett vann, kok opp, og la det småkoke i ca. 10 minutter til bærene sprekker og massen blir “grøtete”.
2. Tilsett sukker i et par omganger, la det løse seg helt mellom hver gang. Kok opp og la marmeladen koke i ca. 45 minutter. Hell deretter over på rengjorte, tørre, varme glass og skru på lokk med en gang. Avkjøl til romtemperatur og oppbevar glassene kjølig.

Tyttebær- og appelsinmarmelade

Ingredienser

Slik gjør du