Trøffel- og vaniljekremkake

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Denne kaken sier FEST, og er en riktig smaksbombe! Passer til en av livets store dager eller som en utsøkt dessertkake etter et godt måltid.

Ingredienser

12  porsjoner

Sjokoladebunn:

  • 2 stk. egg
  • 0,5 dl sukker
  • 0,75 dl hvetemel
  • 2 ss maisenna
  • 2 ss kakaopulver
  • 2 ss smør

Vaniljekrem:

  • 3 stk. gelatinplater
  • 1 stk. vaniljestang
  • 4 dl melk
  • 4 stk. eggeplomme
  • 0,5 dl sukker
  • 1 ss maisenna
  • 0,5 dl vann til å smelte gelatinen i

Trøffelkrem:

  • 400 g kokesjokolade
  • 6 dl kremfløte

Sjokoladeglasur:

  • 200 g kokesjokolade
  • 80 g smør

Pynt:

  • 1 skive appelsin
  • 2 stk. lime (et par skiver og resten revet)
  • ca. 100 g bringebær
  • ca. 2 ss sukker blandet med revet lime

Slik gjør du