Trøffel- og vaniljekremkake
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Avansert
Denne kaken sier FEST, og er en riktig smaksbombe! Passer til en av livets store dager eller som en utsøkt dessertkake etter et godt måltid.
Ingredienser
12 porsjoner
Sjokoladebunn:
-
2 stk. egg -
0,5 dl sukker -
0,75 dl hvetemel -
2 ss maisenna -
2 ss kakaopulver -
2 ss smør
Vaniljekrem:
-
3 stk. gelatinplater -
1 stk. vaniljestang -
4 dl melk -
4 stk. eggeplomme -
0,5 dl sukker -
1 ss maisenna -
0,5 dl vann til å smelte gelatinen i
Trøffelkrem:
-
400 g kokesjokolade -
6 dl kremfløte
Sjokoladeglasur:
-
200 g kokesjokolade -
80 g smør
Pynt:
-
1 skive appelsin -
2 stk. lime (et par skiver og resten revet) -
ca.
100 g bringebær -
ca.
2 ss sukker blandet med revet lime