Tomat- og mozzarellasalat

Name: Tomat- og mozzarellasalat
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. tomat; 2 stk. mozzarella; 0,5 stk. rødløk; 0,5 ts nykvernet pepper; eventuelt 0,5 potte frisk basilikum til pynt

5,0 (11)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Caprese - en klassisk italiensk salat med tomat og mozzarella! Perfekt som antipasto, altså forrett, men kan også serveres som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt.

porsjoner

4 stk. tomat
2 stk. mozzarella
0,5 stk. rødløk
0,5 ts nykvernet pepper
eventuelt 0,5 potte frisk basilikum til pynt

1. Skjær tomat i skiver og anrett på et fat.
2. Riv osten i mindre biter og legg over på fatet.
3. Finhakk rødløk og dryss over tomatsalaten. Krydre med grovmalt pepper. Drypp eventuelt over litt god olivenolje og pynt eventuelt med frisk basilikun før servering.

Server som tilbehør til grillmat eller sammen med godt brød.

Tomat- og mozzarellasalat

Ingredienser

Slik gjør du