5. Steg 5

trinn du kan merke av

5. Pisk inn smør, en til to terninger om gangen. Det kan koke litt under innrøringen, men unngå å la den koke etter smøret er rørt inn. Da kan den fort sprekke. Hvis det skjer, rør inn en spiseskje fløte og forsøk å rør den sammen igjen. Hold den varm på rundt 80 °C. Har du en thermomixer er det en utmerket måte å holde smørsaus varm på frem til servering.

version:11.21.1.18943, server:MP-PRD-WEB11 23.04.2026 16:10:17