Sjokolademoussekake med yoghurtfyll
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Avansert
Panna cotta er en italiensk hvit pudding. Sammen med sjokolademousse gir dette en harmonisk blanding.
Ingredienser
8 porsjoner
Sjokoladebunn:
-
4 stk. eggeplomme -
125 g sukker -
35 g kakaopulver -
6 stk. eggehvite
Yoghurtpannacotta:
-
1 stk. vaniljestang -
4 stk. gelatinplater -
1 dl kremfløte -
60 g sukker -
4 dl yoghurt naturell
Sjokolademousse:
-
3 stk. gelatinplater -
300 g mørk kokesjokolade -
150 g usaltet smør -
5 stk. eggeplomme -
1,5 dl varm espressokaffe -
5 stk. eggehvite -
100 g sukker