Saupkake med fenalår og kremost

Name: Saupkake med fenalår og kremost
Total time: 60 min
Yield: 16 PORSJONER
Ingredients: 1 l kefir; 1,5 dl sukker; 1 ss hornsalt; ca. 9 dl hvetemel; 125 g kremost naturell; 1 pk ruccula (á 65 g); 250 g fenalår; 1 stk. rødløk i tynne skiver; 0,25 potte frisk brønnkarse; 125 g kremost naturell; 1 pk ruccula (á 65 g); 250 g fenalår; 1 stk. rødløk i tynne skiver; 0,25 potte frisk brønnkarse

(0)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Saupkaker er litt søte i smaken, noe som gjør dem spesielt gode med salt pålegg. Vi har toppet vår med en myk kremost, litt grønt og smakfullt fenalår.

porsjoner

Saupkake:

1 l kefir
1,5 dl sukker
1 ss hornsalt
ca. 9 dl hvetemel

Topping:

125 g kremost naturell
1 pk ruccula (á 65 g)
250 g fenalår
1 stk. rødløk i tynne skiver
0,25 potte frisk brønnkarse

1. Pisk kefir, sukker og hornsalt lett sammen i en stor bolle. Ha i mel, og pisk til du har en tykk og jevn røre. La røren svelle i ca. 15 minutter.
2. Strø mel på en middels varm takke. Bruk en stor øse eller sleiv og lag runde saupkaker med en diameter på 12-14 cm. Stek kakene til de har fått en gyllen og fin farge på begge sider, 2-4 minutter. Avkjøl kakene på rist.

3. Smør kremost på saupkakene og topp med ruccula og skiver av fenalår. Pynt med rødløk og brønnkarse.

Saupkake med fenalår og kremost

Ingredienser

Saupkake:

Topping:

Slik gjør du