2. Steg 2

trinn du kan merke av

2. Stikk et steketermometer inn til midten av kjøttstykket. Stek i ovnen på 125 °C. Når steketermometeret viser 55 °C er snittflaten rød, ved 60 °C er den rosa. La kjøttet hvile i minst et kvarter før det skjæres opp. Bruk en skarp kniv.

version:11.21.1.19171, server:MP-PRD-WEB11 17.05.2026 00:34:52