Påskemuffins

Name: Påskemuffins
Total time: 40 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 150 g sukker; 4 stk. egg; 4 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker eller frø fra vaniljestang; 1,5 dl melk; saft og finrevet skall av 0,5 stk. appelsin; 250 g kremost naturell; 150 g smør; 350 g melis; finrevet skall av 0,5 stk. appelsin; 250 g kremost naturell; 150 g smør; 350 g melis; finrevet skall av 0,5 stk. appelsin

4,8 (38)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Gi årets påskemuffins et friskt løft med orange hatt og smak av påskeappelsin. Enkelt, og SÅ godt!

12 porsjoner

150 g smør
150 g sukker
4 stk. egg
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker eller frø fra vaniljestang
1,5 dl melk
saft og finrevet skall av 0,5 stk. appelsin

Appelsinfrosting:

250 g kremost naturell
150 g smør
350 g melis
finrevet skall av 0,5 stk. appelsin

1. Sett stekeovnen på 175 °C. Rør smør og sukker til en luftig smørkrem. Rør inn eggene, ett og ett om gangen.
2. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Vend det tørre inn i røren. Tilsett melk, appelsinsaft og -skall.
3. Sett doble muffinsformer på et stekebrett, og fyll formene 2/3 fulle. Stek på midterste rille i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.
4. Ha romtemperert kremost i en kjøkkenmaskin og kjør til en glatt krem. Tilsett mykt smør i terninger. Ha i melis. Tilsett appelsinskall, og eventuelt noen dråper karamellfarge.
5. Fyll frostingen i en sprøytepose og dekorer de avkjølte kakene. Pynt gjerne med spiselige snøkrystaller.

Påskemuffins

Ingredienser

Appelsinfrosting:

Slik gjør du