Name: Ostekake med pepperkakebunn
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 16 PORSJONER
Ingredients: 250 g pepperkake eller andre julekaker som biscotti eller sirupsnipper; 30 g mandler (kan sløyfes); 120 g smør; 6 plater gelatinplater; 200 g gresk yoghurt; 200 g kremost naturell; 2 stk. egg; 180 g melis; 200 g risgrøt; 4 ts sitronsaft; 225 g frosne bringebær; 100 g melis; 2 ss sitronsaft; 175 g bringebær; 6 plater gelatinplater; 200 g gresk yoghurt; 200 g kremost naturell; 2 stk. egg; 180 g melis; 200 g risgrøt; 4 ts sitronsaft; 225 g frosne bringebær; 100 g melis; 2 ss sitronsaft; 175 g bringebær

4. Press ut kjeksblandingen i formen slik at den blir flat og kompakt.

5. Legg gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter.

6. Bland sammen kremost, gresk yoghurt, egg og melis i en bolle.

7. Rør inn risgrøt/riskrem i blandingen.

8. Varm sitronsaft i en liten kjele, trekk kjelen av platen og smelt gelatin i saften.

Ostekake med pepperkakebunn

Ingredienser

Ostekakebunn:

Kakebunn:

Ostekakemasse:

Bringebærsaus:

Pynt:

Slik gjør du