Oppned-kake med appelsin og vanilje

Name: Oppned-kake med appelsin og vanilje
Total time: 80 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 220 g melis; 0,5 dl vann; 1 stk. vaniljestang , delt på langs; 2 stk. appelsin; 4 stk. egg; 250 g melis; 1 ts vaniljesukker; 150 g hvetemel; 110 g skåldede mandler; 150 g smeltet smør

5,0 (2)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Oppned-kake er en artig og knallgod kake som lages i stekepannen!

12 porsjoner

4 stk. egg
250 g melis
1 ts vaniljesukker
150 g hvetemel
110 g skåldede mandler
150 g smeltet smør

Appelsintopping:

220 g melis
0,5 dl vann
1 stk. vaniljestang , delt på langs
2 stk. appelsin

1. Forvarm stekeovnen til 175 °C.
2. Kok opp melis, vann og vaniljestang i en stekepanne som kan brukes som kakeform (rette kanter, ca 2 1/2 l, 22 cm). La det koke til inn til det er tyktflytende. La vaniljestangen ligge og tilsett appelsinskall og appelsinskiver. Fortsett å koke i ca. 10-15 minutter.
3. Fordel appelsinskivene i et pent, jevnt lag i bunnen av pannen. Sett til side.
4. Visp egg, melis og vaniljesukker til tykk, luftig eggedosis og vend inn hvetemel, malte mandler og smeltet smør. Hell røren over appelsinene og stek kaken midt i ovnen i ca. 40-45 minutter. Sjekk med en pinne om kaken er gjennomstekt. Løsne kaken langs kantene med en kniv før du hvelver den over på et fat.

Oppned-kake med appelsin og vanilje

Ingredienser

Appelsintopping:

Slik gjør du