2. Steg 2

• 2 stk. løk
• 400 g frisk sjampinjong eller annen sopp
• 6 båter hvitløk
• 4 ss olivenolje eller mer
• 1 ss tomatpuré
• 1 boks hakkede tomater
• 1 ts tørket timian
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts malt kanel
• 2 ss sukker
• 2 dl rødvin (kan byttes med 2 dl vann og 2 ss rødvinseddik)