Hjemmelagde krydderpølser

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Bli din egen pølsemaker! Her får du oppskrift på hjemmelagde pølser.

porsjoner

porsjoner

2 kg medisterdeig
4 ts salt
2 ts pepper
2 ss frisk salvie
2 ss frisk timian
1 ts paprikapulver
2 ts sukker
2 ts chilipulver
1 dl vann
5 m svinetarm

1. Bland alle ingrediensene godt. Finn frem ca 3 meter svinetarm (30 mm).
2. Fyll svinetarmene med pølsefarsen. Lag knuter på tarmen eller snurr rundt underveis.
3. Stikk små hull i pølsene med en gaffel før du steker dem.
4. Pølsene stekes i ca 15 minutter.