2. Steg 2

trinn du kan merke av

2. 2. Tørk av kjøttet med kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper. Varm en stor stekepanne og ha i smør. Nå det slutter å bruse er det varmt nok til å legge i fileten. Om fileten er større enn panna, så brun den først på den tykkeste enden, og snu den deretter og brun den smaleste enden.