Glutenfri isrulade

Name: Glutenfri isrulade
Total time: 20 min
Yield: 10 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. egg; 90 g sukker; 75 g rismel; 1 l vaniljeis; ca. 200 g bringebærsyltetøy , evt. jordbærsyltetøy; ca. 2 dl kremfløte; 200 g bringebær; 0,5 stk. appelsin (kan sløyfes)

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Denne isruladen er laget med rismel og er glutenfri. Ruladen kan også lages på samme måte av en vanlig rullekake.

10 porsjoner

Rullekake med rismel:

6 stk. egg
90 g sukker
75 g rismel

Fyll:

1 l vaniljeis
ca. 200 g bringebærsyltetøy , evt. jordbærsyltetøy

Pynt:

ca. 2 dl kremfløte
200 g bringebær
0,5 stk. appelsin (kan sløyfes)

1. Skill eggene. Pisk eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Stivpisk eggehvitene. Rør inn rismelet i eggedosisen og vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene.
2. Fordel røren i en langpanne dekket med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen ved 225 °C i 8-10 minutter. Ta kaken ut av ovnen og hvelv den over på et smurt matpapir drysset med sukker. Fjern bakepapiret.
3. Rør sammen is og syltetøy/bær med en håndmikser. Bre isblandingen over rullekaken og rull den sammen. Pakk inn ruladen og legg den med skjøten ned i en fryser.
4. Skjær vekk den første skiven i hver ende før servering. Pynt ruladen med litt pisket krem, friske bær og eventuelt noen appelsinstrimler som er lettkokt i litt sukkervann.

Glutenfri isrulade

Ingredienser

Rullekake med rismel:

Fyll:

Pynt:

Slik gjør du