Glasert tapasribbe

porsjoner

1 kg ribbe

Glasur:

2 ss five spice powder (kinesisk krydderblanding)
4 ss søt soyasaus (ketjap manis)
4 ss soyasaus
1 ss frisk ingefær , finhakket
1 ts hvitløkspulver
2 ss chilipulver
2 ts salt

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	437 kcal
Fett	37 g
Protein	20 g
Karbohydrater	5 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Dette er en stor favoritt på tapasbordet. Pass på å ha nok. Her har vi brukt 5-krydder, som er den mest kjente krydderblandingen i det kinesiske kjøkken. Inneholder som navnet sier fem ulike krydderslag; Stjerneanis, fennikel, kanel, nellik og sort pepper.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

1 kg ribbe

Glasur:

2 ss five spice powder (kinesisk krydderblanding)
4 ss søt soyasaus (ketjap manis)
4 ss soyasaus
1 ss frisk ingefær , finhakket
1 ts hvitløkspulver
2 ss chilipulver
2 ts salt

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	437 kcal
Fett	37 g
Protein	20 g
Karbohydrater	5 g

Glasert-tapasribbe-194038-13
Du trenger: Ribbe, 5-spice powder, søt soyasaus, soyasaus, frisk ingefær, hvitløkspulver, chilipulver og salt.

trinn du kan merke av

1. Skjær av svoren på ribba, behold mest mulig av fettet.

2. Skjær av beina på ribba.

3. Rut fettet på ribba med en skarp kniv, ca. 5 mm. store ruter. Legg ribba i en ildfast form.

4. Bland sammen alle ingrediensene til glasuren og pensle blandingen over ribba. Stek på 125 °C i ca. 2 timer. Skru deretter opp temperaturen til 225 °C og stek til ribba er gyllen. La ribba hvile i ca.15 minutter før du skjærer i den.

Glasert-tapasribbe-194038-13

Nå er ribba klar til å skjæres opp i porsjonsbiter. Server med søt chilisaus.

Glasert tapasribbe

Ingredienser

Glasur: